Der Segreta Rosso di Planeta wurde aus 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah und 5% Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die in Menfi (AG) und Noto (SI) angebaut wurden. Die Weinberge liegen auf Böden mit unterschiedlicher Zusammensetzung, tendenziell kalkhaltig oder lehmig, in einer Höhe zwischen 45 und 430 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte mit einem Ertrag von 70-90 Quintal pro Hektar. Während der Rotweinbereitung - d.h. durch Mazeration des Mosts mit den Schalen - fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer maximalen Temperatur von 24-25°C für 7-8 Tage statt. Die Reifung erfolgte in Edelstahl für einen Zeitraum von 6 Monaten.

LA SEGRETA ROSSO PLANETA: DIE VERKOSTUNG

Der Segreta Rosso di Planeta präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Maulbeere und Waldfrüchten, die mit Anklängen an mediterrane balsamische Kräuter verwoben sind. Der Geschmack ist angenehm und ausgewogen, getragen von geschmeidigen Tanninen. Fruchtiger und balsamischer Abgang. Vielseitig im Charakter, passt er am Tisch gut zu köstlichen fleischbasierten Gerichten mit Tomaten oder rotem Fleisch.