Der Segreta Rosso di Planeta wird aus 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah und 5% Cabernet Franc hergestellt, die in den Gebieten Menfi (AG) und Noto (SI) angebaut werden. Die Weinberge, aus denen sie stammen, liegen auf Böden verschiedener Zusammensetzung, tendenziell kalkhaltig oder lehmig, in einer Höhe von 45 bis 430 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte mit einem Ertrag von 70-90 Dezitonnen pro Hektar. Während der Rotweinbereitung - d.h. Gärung des Mosts in Kontakt mit den Schalen - fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei maximal 24-25°C für 7-8 Tage statt. Die Reifung erfolgte für einen Zeitraum von 6 Monaten in Edelstahl.

LA SEGRETA ROSSO PLANETA: DIE VERKOSTUNG

Der Segreta Rosso di Planeta präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Maulbeere und Waldfrüchten, die sich mit mediterranen balsamischen Kräutern verweben. Der Geschmack ist angenehm und ausgewogen, unterstützt von geschmeidigen Tanninen. Fruchtiger und balsamischer Abgang. Vielseitig im Charakter, passt er gut zu köstlichen bodenständigen Gerichten mit Tomatenbasis oder rotem Fleisch.