Das

Gewürztraminer Am Sand di Alois Lageder

entsteht aus der Vereinigung der Trauben, die in verschiedenen Weinbergen des Unterlandes von Südtirol geerntet werden, alle mit hohem Sandanteil. Obwohl diese Parzellen in sehr heißen Gebieten liegen (Tramin, Margreid und Kalterer See), können durch eine gezielte und gestaffelte Ernte die verschiedenen Komponenten des Traminers zum Ausdruck gebracht werden, was ihm viel Frische, Tiefe, Raffinesse und angenehme mineralische Noten verleiht. Bei geeigneten Bedingungen wird ein Teil der Trauben mit Edelfäule geerntet. Die Gärung erfolgt spontan, mit einem Anteil ganzer Trauben; die Reifung erfolgt teilweise im Stahl, teilweise im Holz, für 9 Monate auf Feinhefe.

GEWÜRZTRAMINER AM SAND ALOIS LAGEDER: DIE DEGUSTATION

Der

Gewürztraminer Am Sand di Alois Lageder

ist intensiv strohgelb mit grün-goldenen Reflexen. In der Nase bietet er tropische Früchte (vor allem Mango und Maracuja), aromatische Kräuter, weißen Pfeffer und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er weich, geschmackvoll, mit einem angenehm bitteren Finale. Hervorragend zu Gerichten mit exotischer Würze, zum Beispiel zu einem leichten Curry-Hähnchen.