Der Franciacorta DOCG Alma Rosè Brut di Bellavista von Bellavista wurde aus 62% Chardonnay- und 38% Pinot Nero-Trauben hergestellt, die auf den firmeneigenen Weinbergen mit Reben im Durchschnittsalter von 25 Jahren angebaut wurden. Die Weinbereitung erfolgte im Stahl, während die Auswahl der Grundweine, mit denen die Cuvée erstellt wurde, aus 30 Leseauswahlen erfolgte. Nach der Assemblage reifte der Wein zu 40% im Edelstahl und zu 60% in kleinen Fässern aus weißer Eiche für einen Zeitraum von 24 Monaten. Im Respekt vor der Metodo Champenoise ist der Franciacorta DOCG Rosè Brut Millesimato 2017 von Bellavista das Ergebnis einer Flaschengärung mit einer Ruhezeit von 36 Monaten in Kontakt mit den Hefen.

FRANCIACORTA ROSÈ BRUT: DIE VERKOSTUNG

Der Franciacorta DOCG Alma Rosè Brut di Bellavista von Bellavista überzeugt bereits visuell mit seiner zarten rosa Farbe, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich umhüllende Aromen von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und kleinen Waldfrüchten, die sich mit floralen Rosennoten und duftenden Anklängen von Brotkruste und Brioche sowie dezenten Zitrusnoten verflechten. Der Geschmack ist reich und cremig, gekennzeichnet durch eine gut integrierte Frische und eine elegante Mineralität, die im langen Abgang anhält. Perfekt zu Tisch passt er gut zu Aufschnitt und halbreifem Käse sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresrezepten.