Das Chianti Classico Le Corti Villa Le Corti di Principe Corsini kommt aus 95% Sangiovese- und 5% Colorino-Trauben, die auf dem Gut Villa Le Corti in San Casciano in Val di Pesa (SI) geerntet werden. Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände mit abwechselnden braunen Tonböden und weißen Flusskieseln, in einer Höhe von 220 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Weinbereitung erfolgte die alkoholische Gärung mit ausgewählten natürlichen Hefen in offenen konischen Edelstahltanks bei 26°C für 15 Tage. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in Betontanks.

CHIANTI CLASSICO LE CORTI VILLA LE CORTI PRINCIPE CORSINI: DIE DEGUSTATION

Der Chianti Classico Le Corti Villa Le Corti di Principe Corsini präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Früchten, die sich mit floralen Noten von Iris und Veilchen sowie leichten Hinweisen von dunklen Gewürzen kombinieren. Am Gaumen ist er frisch und saftig, geprägt von geschmeidigen und gut integrierten Tanninen. Angenehm ist das balsamische und zitrusartige Finish. Am Tisch passt er gut zu gereiften Käsesorten sowie zu herzhaften Fleischgerichten, vor allem zu Gerichten mit rotem Fleisch.