Lo Chardonnay di Alois Lageder ist ein 100% Chardonnay di Alois Lageder Basis Weißwein. Die Weinberge stammen aus sandigen und kieselhaltigen Böden, die besonders reich an Kalk sind und sich in einer Höhe zwischen 230 und 500 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Während der Weinbereitung fand die alkoholische Gärung, bei der die Zucker in Alkohol umgewandelt wurden, in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgte für 4 Monate in Edelstahl auf Feinhefen. Der Chardonnay di Alois Lageder ist eine französische Rebsorte, eine der am häufigsten angebauten der Welt. Im Südtirol wurde sie 1835 durch den Erzherzog Johann von Österreich eingeführt.

CHARDONNAY ALOIS LAGEDER: DIE VERKOSTUNG

Der Chardonnay di Alois Lageder von Alois Lageder hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Pfirsich, Melone und gelber Fruchtfleischfrucht, kombiniert mit Feldblumennoten und Zitrus- und Feuersteinnuancen. Am Gaumen ist er weich und fruchtig mit einer kräftigen mineralischen Frische. Am Tisch entfaltet er sein volles Aroma bei Käse und vegetarischen Gerichten sowie bei köstlichen Gerichten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krustentieren.