Der Vermentino Tenuta Moraia ist ein reinsortiger Vermentino-Weißwein. Die Weinberge befinden sich im Südosten und erstrecken sich auf ton- und sandhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese fand Ende August in den frühen Morgenstunden statt. In der Kellerei wurde der Most nach schonender Pressung der Trauben für etwa 16 Tage einer alkoholischen Gärung unterzogen. Die Reifung erfolgte 3 Monate lang in Edelstahlbehältern auf Hefe. Ein kleiner Anteil des Weins reifte kurz in Barriques.

VERMENTINO TENUTA MORAIA: DIE VERKOSTUNG

Der Vermentino Maremma Tenuta Moraia präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Wiesenblumen, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Der Geschmack zeigt eine klare mineralische Frische und einen faszinierenden Hauch von Zitrusfrüchten, gelber tropischer Frucht und Gewürzen, insbesondere Anis und Ingwer, mit einem salzigen Finish. Er passt gut zu frischem Käse, vegetarischen Gerichten sowie köstlichen Fischrezepten.