Das Tufaliccio Rosso Lazio IGT di Marco Carpineti von Marco Carpineti entsteht aus einer Mischung von Montepulciano- und Cesanesetrauben. Die Weinberge befinden sich in einem Gebiet namens Tufaliccio in der Gegend von Cori, in der Provinz Latina. Die Herkunft der Weinberge ist auf vulkanischen Böden verwurzelt, reich an Kies, insbesondere Tuffstein, wie der Name schon vermuten lässt. Die Vinifizierung, beinhaltend 15 Tage Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur, erfolgte vollständig in Edelstahl, ebenso wie die Reifung über mehrere Monate.

TUFALICCIO ROSSO MARCO CARPINETI: DIE VERKOSTUNG

Der Tufaliccio Rosso von Marco Carpineti präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, die sich mit Veilchennoten und zarten Anklängen dunkler Gewürze vermischen. Der Geschmack ist weich und rund, getragen von einer lebendigen Tanninstruktur und einer gut integrierten Mineralität, die sich mit der Frische verbindet. Hervorragend als Alltagswein, harmoniert er am Tisch gut mit gereiften Käsesorten sowie herzhaften ersten und zweiten Gängen aus fleischhaltigen Gerichten.