Das Centine di Banfi wurde aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Sanguovese Trauben hergestellt, die in der Gegend von Montalcino in der Provinz Siena angebaut wurden. Während der Rotweinbereitung - einschließlich der Maischegärung des Mosts auf den Schalen und der malolaktischen Gärung - fand die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25-30 °C statt. Die Reifung erfolgte einige Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

CENTINE BANFI: DEGUSTATION

Der Centine di Banfi Rosso di Banfi präsentiert sich mit einem rubinroten Farbton mit lila Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeere und Waldfrüchten, die mit Noten von roten Blüten und mediterraner Macchia verwoben sind und mit Anklängen von gerösteten dunklen Gewürzen enden. Der Geschmack ist voll und ausgewogen, mit einem rundum samtigen Tanningefühl und einem klaren fruchtig-würzigen Geschmack. Hervorragend als Alltagswein am Tisch, entfaltet er sein volles Potenzial mit Aufschnitt und Käse sowie mit schmackhaften Gerichten aus Fleisch und/oder Wildbret.