Das

Sauvignon di Arnaldo Caprai

wurde durch 100% Sauvignon di Arnaldo Caprai Trauben erhalten, die im Guyot-Stil in der Region Montefalco, in der Provinz Perugia, angebaut wurden. Die Weinlese erfolgte mit einem Ertrag von 50-60 Zentnern pro Hektar. Nach der Weißweinbereitung, die eine alkoholische Gärung ohne Maischegärung des Mostes auf den Schalen umfasste, reifte der Wein für 3 Monate in Edelstahl und weitere 3 Monate in der Flasche.

SAUVIGNON UMBRIA ARNALDO CAPRAI: DIE DEGUSTATION

Der Sauvignon di Arnaldo Caprai Umbria von Arnaldo Caprai präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von gelber Fruchtfleischfrucht und weißen Blüten, kombiniert mit grasigen Noten von Tomatenblättern und Zitrusnoten. Geschmacklich und olfaktorisch kohärent, bietet er am Gaumen eine angenehme mineralische Frische. Am Tisch eignet er sich gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten. Probieren Sie ihn zu einer guten Portion Fusilli mit Garnelen und Zucchini.