Der

TOSCANA ROMITORIO CASTELLO ROMITORIO: DIE VERKOSTUNG

Toscana Romitorio di Castello Romitorio

wird aus einer geschickten Mischung von sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Syrah- und Petit Verdot-Trauben geboren. Im Weingut wurde die alkoholische Gärung begleitet von der Maischegärung, um die Extraktion von Tanninen, Farbe und Aromen zu fördern. Vor der Abfüllung hat der Wein 12 Monate lang seine Eigenschaften in Eichenfässern verfeinert. Der

Toscana Romitorio di Castello Romitorio

präsentiert sich rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaume und reifen roten Früchten, gefolgt von Zedernholz- und Unterholzaromen sowie Noten von geröstetem Tabak und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, strukturiert und konzentriert, bereichert durch elegante Tannine. Das lange Finish verbindet fruchtige, balsamische und würzige Nuancen. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.