Der Toscana Brio di Castello Romitorio wurde aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Ursprungswingärten, die nach Südwesten ausgerichtet sind, gehören zu den jüngsten des Unternehmens und liegen auf vulkanischem Boden in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese erfolgte der traditionelle Rotweinausbau.

TOSCANA BRIO CASTELLO ROMITORIO: DIE VERKOSTUNG

Der Toscana Brio di Castello Romitorio präsentiert sich im Glas in rubinroter Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte und florale Noten von Veilchen und Hibiskus sowie Anklänge von aromatischen Kräutern. Im Geschmack ist er elegant, saftig und fein mineralisch. Die Tanninstruktur ist gut ausbalanciert. Passt gut zu herzhaften Gerichten vom Land wie Tagliatelle mit Cinta-Senese-Ragout.