Der Julius Rosso di Tenuta Lungarella des Weinguts Lungarella ist eine Cuvée aus Montepulciano und Cesanese. Die Weinberge wachsen in Poli, einem kleinen Dorf zwischen Palestrina und Tivoli, südöstlich der Hauptstadt, auf einem Hügel des Prenestini-Gebirges, 435 Meter über dem Meeresspiegel, auf tuffsteinhaltigem Boden. Die Tenuta Lungarella ist ein echter Bauernhof: Gemüse, Olivenhain und Weinberg werden angebaut, Geflügel, Kühe und Schweine werden gezüchtet, und die Bienenstöcke werden gepflegt. Die Trauben des Rotweins Julius werden von Hand geerntet und traditionell verarbeitet, anschließend erfolgt die Reifung ausschließlich in Stahl für etwa 6 Monate.

JULIUS ROSSO TENUTA LUNGARELLA: DIE VERKOSTUNG

Der Julius Rosso di Tenuta Lungarella der Tenuta Lungarella präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase ist er intensiv, reich an roten Früchten, vor allem reifer Kirsche und Brombeere, mit Anklängen von Unterholz und schwarzer Pfefferspice. Im Mund ist er weich, aber mit gut definiertem Tannin und einer gewissen Mineralität. Sehr gut leicht gekühlt zu Rigatoni all'Amatriciana, ebenso wie zu einer guten Salami-Pizza oder frittierten Lammkoteletts und gebratenem Chicorée.