Das Giusto di Notri di Tua Rita ist das Ergebnis einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Weinberge stammen aus nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschafteten Zuchtflächen, die hauptsächlich auf tonigen Böden mit durchschnittlichem Kiesanteil wurzeln. Während der roten Weinbereitung wurde die alkoholische Gärung dank einheimischer Hefen spontan in großen Fässern aktiviert. Die Reifung erfolgte etwa 18 Monate in Eichenbarriques aus erst- und zweitbelegtem französischem Holz und für kurze Zeit in der Flasche.

GIUSTO DI NOTRI TOSCANA ROSSO TUA RITA: DIE VERKOSTUNG

Der Giusto di Notri di Tua Rita präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase führen Aromen reifer roter Früchte zu Anklängen von aromatischen Kräutern sowie zu entwickelten Noten von Graphit und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist intensiv und einhüllend, betont von seidigen Tanninen und einem langen, balsamischen und würzigen Abgang. Ideal zu schweren Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild zu genießen.