Il Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT di Hofstätter nasce nel cuore dell’Alto Adige, da una selezione accurata di uve provenienti dai vigneti situati sulle pendici dolomitiche, dove l’altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono la formazione di aromi freschi e complessi. La cantina Hofstätter, storica realtà familiare fondata nel 1907 a Termeno, è oggi riconosciuta come una delle più importanti del panorama altoatesino, capace di unire tradizione e innovazione con una costante attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio. Questo Rosé rappresenta perfettamente lo stile elegante e contemporaneo della casa: un vino versatile, pensato per esprimere tutta la fragranza e la finezza dei vitigni autoctoni e internazionali del territorio. La vinificazione in bianco di uve a bacca rossa, con breve contatto sulle bucce, consente di ottenere un colore delicato e un profilo aromatico vivace, dove la freschezza è protagonista. È un rosato ideale per ogni stagione, capace di accompagnare sia un aperitivo informale che una cena raffinata.

Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT – Hofstätter: Note di degustazione

Alla vista si presenta di un rosa tenue brillante con riflessi ramati. Il profumo è fine e invitante, con sentori di fragolina di bosco, lampone e melograno, accompagnati da leggere note floreali di rosa e violetta. In bocca è fresco, equilibrato e scorrevole, con una piacevole vena minerale che dona tensione e profondità. L’acidità vivace e il frutto croccante creano un sorso armonioso e dissetante, dal finale sapido e persistente. Un rosato elegante e moderno, perfetto da gustare giovane, in compagnia di piatti leggeri, antipasti di mare o salumi delicati.