Das Rosè d’une Nuit di Château La Coste wurde aus Syrah, Grenache und Vermentino Trauben hergestellt, die von alten Unternehmensreben stammen. In der Kellerei wurden die Trauben weiter selektiert und ganz gepresst, um den Most zu erhalten. Die alkoholische Gärung wurde von natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur aktiviert. Der gesamte Vinifizierungsprozess und die Reifung von 6 Monaten fanden in Fässern und Tanks in Kontakt mit den Hefen statt.

ROSE D'UNE NUIT CHATEAU LA COSTE: DIE VERKOSTUNG

Der Rosé d'un Nuit von Château La Coste hat eine zarte rosa Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von kleinen roten Beeren sowie von Rosen und Veilchen und leichte würzige Noten. Der Geschmack ist unwiderstehlich frisch und fruchtig, unterstützt von einer sanften Mineralität, die im Abgang bestehen bleibt. Zu Tisch passt er gut zu Wurstwaren und Käse sowie zu köstlichen Meeresgerichten wie einem leckeren Oktopussalat mit Kartoffeln, Oliven und Kapern.