Der Rosato Terre di Chieti di Palazzo Battaglini wurde aus 50% Montepulciano- und 50% Merlot-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Villamagna (CH) auf einer Höhe von etwa 243 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurden. In der Kellerei wurden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu erhalten. Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer kurzen Mazeration des Mosts auf den Schalen, die dem Wein die charakteristische rosafarbene Farbe verliehen hat. Die Reifung erfolgte für einige Monate in Edelstahltanks. Palazzo Battaglini verwendet für seine Weine Dring, die innovative Flasche mit integriertem Tropfschutz. Es handelt sich um eine patentierte Vorrichtung, die es ermöglicht, den Wein zu gießen, ohne dass dabei auch nur ein Tropfen aus der Flasche fällt. Keine Weinflecken mehr auf dem Tischtuch.

ROSATO TERRE DI CHIETI PALAZZO BATTAGLINI: DIE VERKOSTUNG

Der Rosato Terre di Chieti di Palazzo Battaglini präsentiert sich in einem zarten Rosaton. In der Nase entfaltet er Aromen von Erdbeere, Kirsche und kleinen roten Früchten, die mit leichten Anklängen von Wiesenblumen verflochten sind. Der Geschmack ist frisch und angenehm salzig, mit einem deutlich fruchtigen Unterton. Am Tisch kommt er besonders gut mit Aufschnitt und Käse sowie mit leichten Gerichten von Land und Meer zur Geltung.