LO RICEVI IN OMAGGIO SE ACQUISTI QUESTO BOX: di Ribolla Gialla Pighin Box 1bt Ribolla + 1bt Pinot Grigio + 1bt Chardonnay +1bt Sauvignon + 1bt Friulano - Pighin

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Der Ribolla Gialla von Pighin wird aus 100% Ribolla-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Spessa di Capriva (GO) angebaut werden. Die Weinberge hier sind nach Südwesten ausgerichtet und wurzeln in Böden, die von sogenanntem Ponca geprägt sind, einer Gesteinsformation, die sich aus abwechselnden Mergel- und Sandsteinen eozoischer Herkunft zusammensetzt, in einer Höhe von 150 bis 180 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Vinifizierung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 16-20°C sowie zu einem kleinen Teil in Barriques und Tonneaux statt. Die Reifung erfolgte einige Monate lang in Edelstahltanks auf Feinhefen.

RIBOLLA GIALLA PIGHIN: LA DEGUSTAZIONE

Der Ribolla Gialla Collio von Pighin präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von reifer gelber Steinobstfrucht und Feldblumen, kombiniert mit Anklängen von Feuerstein und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er Frische und eine klare Mineralität, die im fruchtigen und zitrusartigen Finale anhält. Er passt gut zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu schmackhaften Zubereitungen von Meeresfrüchten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krebstieren.