Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Winzerkunst von Tenuta dell'Ornellaia, gelegen in der renommierten Weinregion Bolgheri in der Toskana. Dieser exklusive Wein wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Bordeaux-Sorten hergestellt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, und stellt einen der höchsten Ausdrucksgrade der Qualität und Komplexität des Weinguts dar. Der Name "La Proporzione" spiegelt die Harmonie und das Gleichgewicht wider, das dieser Wein erreicht. Die von Hand geernteten Trauben fermentieren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und reifen anschließend etwa 18 Monate in französischen Barriques. Nach der Holzreifung entwickelt sich der Wein weiterhin in der Flasche, um eine perfekte Integration der Aromen und eine reiche Komplexität zu gewährleisten.

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020: Verkostungsnotizen

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020 präsentiert sich in einer tiefen, brillanten Rubinrot-Farbe, die auf seine Komplexität hinweist. In der Nase ist das Bouquet komplex und einhüllend, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis, die sich mit Noten von Tabak, Leder und süßen Gewürzen verweben. Ein Hauch von Zartbitter-Schokolade und ein Hauch von Vanille bereichern das Aromaprofil zusätzlich. Am Gaumen ist der Wein elegant und vollmundig, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, die ein Gefühl großer Raffinesse vermitteln. Frische und Säure sind perfekt ausbalanciert, was zu einem langen und anhaltenden Finish führt, das durch Noten von Lakritz und eine leichte Mineralität geprägt ist. Ideal zur Begleitung von geröstetem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist La Proporzione 2020 eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und Feiern