Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2010 - Tenuta dell'Ornellaia [Magnum, Holzkiste] wird aus den folgenden Trauben hergestellt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 20 Monate. Der gesamte Weinherstellungsprozess findet im Produktionsgebiet Bolgheri in der Toskana, in der entsprechenden Gemeinde, statt. Die Reben werden auf überwiegend alluvialen Böden kultiviert und der Weinberg profitiert von einer optimalen Sonneneinstrahlung.

ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2010 - TENUTA DELL'ORNELLAIA [MAGNUM,Holzkiste] VERKOSTUNG

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2010 wird als eine der spätesten Jahrgänge der letzten Jahre in die Geschichte eingehen. Nach einem regnerischen Frühling sorgte der heiße und trockene Sommer für eine optimale Entwicklung der Trauben. Der Regen im September verlangsamte die Ernte, aber ausgedehnte sonnige und trockene Lichtungen ermöglichten es den Trauben, die volle Reife zu erreichen. Die richtige Weinbergpflege und die sorgfältige Entlaubung sorgten für den perfekten Zustand der Trauben. Das kühle Wetter ermöglichte eine ausgezeichnete Entwicklung des aromatischen Profils mit frischen Frucht- und Blumennoten. Als Synthese eines besonders kühlen und späten Jahrgangs stellt die Ernte 2010 einen der elegantesten Ausdrücke in der Geschichte von Ornellaia dar. Mit einer intensiven rubinroten Farbe entwickelt es eine große aromatische Komplexität mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist es fein, mit seidigen Tanninen und einer intensiv reinen Fruchtigkeit. Der lange Abgang ist geprägt von großer Tanninfrische.