Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori von Oddero wurde zu 100 % aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen, die in der Gemeinde Trezzo Tinella (CN) auf einer durchschnittlichen Höhe von angebaut wurden 400 Meter über dem Meeresspiegel. Eine der höchsten Lagen im gesamten Moscato d'Asti DOCG-Gebiet, gekennzeichnet durch ein kühles und luftiges Mikroklima, das die Entwicklung der natürlichen Aromen der Trauben begünstigt. Der Weinberg Cascina Fiori, aus dem dieser herrliche Moscato-Wein hervorgeht, besteht auf Mergelböden, die reich an Kalkstein und feinen Tonen sind. Die gleichen an der Oberfläche aufgetauchten Mergel, auch Langa-Steine genannt, sind die Hauptdarsteller der charakteristischen Trockenmauern des Gebiets, die die Grundstücke und Weinberge voneinander trennen.

MOSCATO D'ASTI CASCINA FIORI ODDERO: DIE VERKOSTUNG < / h2 >

Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori di Oddero präsentiert sich im Glas von goldgelber Farbe, die durch eine leichte Perlage belebt wird. Die Nase drückt intensive Aromen von wilden Blumen und weißem Pfirsich aus, die mit klaren Noten von Salbei und Zitrusnoten verflochten sind. Fein aromatisch offenbart er am Gaumen eine angenehme Balance zwischen Frische und Süße, die zum zweiten Schluck einlädt. Am Tisch passt er in erster Linie zu festlichen Desserts, Pandoro und Panettone, zu Backwaren, Kuchen und Torten auf Fruchtbasis. Ideal auch zu Blauschimmelkäse oder für einen salzigen Snack auf Basis von Prosciutto und Feigen.