IlMontessu di Agripunica è un uvaggio di Carignano al 60% coadiuvato da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Siamo nel Basso Sulcis, i vigneti delle due Tenute, Barrua e Narcao, sono costituiti da 70 ettari suddivisi tra varietà autoctone e alcune note varietà francesi; i terreni sono molto profondi e sassosi con una media quantità di argilla. I vini sono denominati I.G.T. Isola dei Nuraghi, in riferimento alle antiche torri di pietra costruite dalla civiltà nuragica presente nell'isola dal periodo neolitico fino al 238 a.C., quando la Sardegna passò sotto l'Impero Romano. La vendemmia delle uve che compongono Montessu di Agripunica dura quasi un mese tra metà settembre e metà ottobre; la fermentazione è condotta mantenendo la T sempre sotto i 28°C ed effettuando periodici rimontaggi, e dopo la malolattica il vino affina circa 12 mesi in barrique di rovere francese.

MONTESSU AGRIPUNICA: DIE VERKOSTUNG

L'Isola dei Nuraghi Rosso Montessu di Agripunica si presenta rubino intenso e fitto. Al naso esordisce ricco nel frutto, con sentori di prugna, pesca e confettura di mora, poi propone erbe officinali e muschio, viola ed elicrisio, macis, anice stellato e cannella, chiude su suggestioni minerali e ferrose. Al gusto ha equilibrio tra tannino, morbidezza e alcol, ancor meglio legati da bella freschezza e saporosità mediterranea. Vino da brace, accompagna felicemente le carni di agnello, come quelle di maiale.