IGT Contessa di Radda di Geografico ist der Neuzugang des historischen Weinguts aus dem Chianti-Gebiet: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot aus Weinbergen zwischen Radda und Castellina in Chianti. Die Trauben werden im Stahltank vergoren und der Wein reift dann in Barriques (davon 30% neu) für etwa 12 Monate. Der Name und das Etikett sind eine Hommage an Gräfin Willa von der Toskana, Mutter des berühmten Markgrafen Ugo von der Toskana, erwähnt von Dante Alighieri in der Göttlichen Komödie als "Großer Baron". Die Gräfin, Gründerin des ältesten Benediktinerklosters von Florenz, der Abtei Santa Maria, besser bekannt als Badia Fiorentina, spielte eine aktive Rolle in der Geschichte von Radda, Florenz und dem gesamten Chianti-Gebiet.

MERLOT CONTESSA DI RADDA GEOGRAFICO: DIE VERKOSTUNG

IGT Contessa di Radda di Geografico hat eine tief rubinrote Farbe; in der Nase dominiert die Frucht, mit intensiven Noten von Heidelbeere, Traubensaft, Brombeerkonfitüre, ergänzt durch Veilchen, Lakritz, schwarzen Pfeffer und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine schöne Struktur, definiertes Tannin und einen Abgang von Heilkräutern. Interessant ist die Kombination mit Maisgrieß, zum Beispiel in der Version Polenta mit Speck, Wurst und Rosmarin.