Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny ist ein Schaumwein von großer Eleganz, produziert in der Weinregion Burgund, die für ihre jahrhundertealte Weinbautradition bekannt ist. Dieser Crémant besteht aus einer Mischung von Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben, zwei typischen Rebsorten Burgunds, und stellt ein perfektes Beispiel für die traditionelle Methode, die Méthode Champenoise, dar, die für die Herstellung von Qualitäts-Schaumweinen verwendet wird. Cave de Marsigny ist ein Weingut, das sich durch seine Fokussierung auf die Traubenqualität und die sorgfältige Pflege jedes Produktionsschrittes auszeichnet. Die Gärung erfolgt in der Flasche, ein Prozess, der dem Wein eine feine und anhaltende Perlage verleiht. Durch die lange Reifung auf der Hefe erlangt dieser Crémant eine einzigartige Komplexität, die sich sowohl in den Aromen als auch im Geschmack widerspiegelt.

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny: Verkostungsnotizen

Der Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase entfaltet er ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Apfel, ergänzt durch zarte Anklänge von Brotkruste und Hefe, die typisch für die lange Reifung auf der Hefe sind. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit feinen Bläschen, die das Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur betonen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, die diesen Crémant besonders raffiniert macht.oir Bourgogne Aoc