Der Lugana di Ca' dei Frati von Ca' dei Frati wurde aus 100% Turbiana-Trauben im Gebiet von Lugana di Ca' dei Fratidi Sirmione, in der Provinz Brescia, gewonnen und zeichnet sich durch kalk- und tonhaltige Böden aus. Nach der Lese, die mit einem Ertrag von 90 Zentnern pro Hektar durchgeführt wurde, wurden die Trauben zur Vinifizierung in Edelstahltanks gebracht; die Reifung erfolgte für 6 Monate auf den Hefen in Edelstahl und anschließend für weitere 2 Monate in der Flasche. Die DOC Lugana di Ca' dei Frati ist ein Herkunftsgebiet, das sich zwischen den Provinzen Brescia und Verona erstreckt und dessen Mikroklima stark von der Nähe des Gardasees beeinflusst ist.

LUGANA CA' DEI FRATI: DIE VERKOSTUNG

Der Lugana di Ca' dei Frati von Ca' dei Frati präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose und gelber Fruchtpulpe, die mit Noten von weißen Blüten und zarten Anklängen von aromatischen Kräutern verwoben sind. Am Gaumen zeigt er sich angenehm mit einer lebhaften Frische kombiniert mit einer ausgeprägten Mineralität, die im Abgang anhält. Er passt gut zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.