Das Lugana di Ca’ Lojera wurde aus 100% Turbiana-Trauben (oder Trebbiano von Lugana di Ca’ Lojera) gewonnen, die auf Böden mit weißen Tonen angebaut wurden, die sich im Gebiet der Gemeinde Sirmione (BS) befinden. Nach der Weinlese wurden die Trauben zur Vinifizierung in den Keller transportiert. Während dieses Prozesses fand die alkoholische Gärung, die den Zucker in Alkohol umwandelte, in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Vor der Abfüllung ruhte der Lugana di Ca’ Lojera für eine kurze Zeit immer noch im Edelstahl.

LUGANA CA’ LOJERA: DIE VERKOSTUNG

Der Lugana di Ca’ Lojera präsentiert sich in einem strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Birne, Melone und weißem Fruchtfleisch, die sich mit Noten von Frühlingsblumen und zarten Zitrusnoten von Grapefruit verbinden. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einem lebendigen Zitrus-Finish. Er passt gut zu frischem Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.