Das Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica di Velenosi wird aus 100% Lacrima-Trauben hergestellt, die in San Marcello in der Provinz Ancona angebaut werden. Die Referenzweinberge, die nach dem Spornsystem angebaut werden, befinden sich auf vorwiegend tonhaltigen Böden in einer Höhe von 100 bis 150 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese Mitte September fand in der Kellerei die Rotweinbereitung statt, die eine Maischestandzeit von 20 Tagen beinhaltete, um Tannine und Farbe zu extrahieren. Die Reifung erfolgte für einige Monate in Edelstahl.

LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE QUERCIANTICA VELENOSI: DIE VERKOSTUNG

Der Lacrima di Morrdo d'Alba Superiore Querciantica von Velenosi präsentiert sich in einem intensiven purpurroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen, Erdbeeren und roten Beeren, die auf umhüllende Blumennoten von Hagebutte und Veilchen treffen. Im Mund ist er rund und ausgewogen mit guter Frische und Mineralität. Er passt gut zu Aufschnitt und Käse sowie zu leichten Gerichten mit Fleisch.