Das Grillo Onde di Sole di Hibiscus wurde aus 100% Grillo-Trauben hergestellt. Die firmeneigenen Weinberge befinden sich auf der Insel Ustica und sind in Terrassen auf mittelschweren vulkanischen Böden organisiert. Die Weinlese wurde mit einem sehr niedrigen Ertrag von 20 Zentnern pro Hektar durchgeführt. Die Weißweinbereitung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Verfeinerung erfolgte für 6 Monate in Edelstahl und weitere 3 Monate in der Flasche.

GRILLO TERRE SICILIANE ONDE DI SOLE HIBISCUS: DIE VERKOSTUNG

Der Grillo Terre Siciliane Onde di Sole di Hibiscus präsentiert sich in leuchtendem strohgelbem Farbton. In der Nase zeigt er Aromen von gelber Fruchtfleischfrucht zusammen mit floralen Noten von Ginster und Orangenblüte, kombiniert mit salzigen und mediterranen Kräuternoten. Der Gaumen ist frisch und salzig, von großer geschmacklicher und olfaktorischer Kohärenz und mit anhaltendem Abgang. Am Tisch harmoniert er mit Käse und vegetarischen Gerichten sowie mit köstlichen Fischrezepten.