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Grillo Sicilia DOC 2022 - Feudo Disisa

Feudo Disisa

Alkoholgehalt:12.5%Flaschengrösse:0.75 lt

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Premio
Aroma fruttato
Corpo medio

Il <Grillo di Feudo Disisa> wurde aus 100% Trauben hergestellt, die im Gebiet von Grisì, einem Ortsteil von Monreale in der Provinz Palermo, angebaut wurden. Der Referenzweinberg, der an Spalieren mit Guyot-Schnitt gezogen wird, erstreckt sich über 4 Hektar auf tonhaltigen Böden. Nach der Weinlese mit einem Ertrag von 70 Zentnern pro Hektar wurden die Trauben zur Weißweinverarbeitung in den Keller geschickt. Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur von 15-16°C statt. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in Edelstahltanks und weitere 2 Monate in der Flasche.

GRILLO FEUDO DISISA: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase vereint er Aromen von gelbfleischiger Frucht mit blumigen Ginster-Noten und deutlichen zitrischen Anklängen. Der Geschmack ist frisch und angenehm salzig mit Noten von mediterranen Früchten, Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten. Besonders empfehlenswert ist er mit Schwertfisch-Tartar mit Kapern und Limetten.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten: Grillo
Grillo 100%
Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Sicilia DOC
Jahrgang: 2021
Nation: Italien
Region: Sizilien
Ausbau: Affina 6 mesi in acciaio
Trinktemperatur: 10°/12°
Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Luca Maroni: 96/99

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

PROFUMO

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

GENERALE

Balance
Drinkability
Aging Potential

I Drink it with what

Tartare di pesce spada
capperi e lime

I Drink it with who

Amici

I Drink it like

Calice Piccolo

I Drink it when

Fino al 2024

Der Weinkeller

Feudo Disisa

C.da Disisa 90046 S.P. 30 KM 6Grisì Monreale PA

Situato a Monreale (PA) Feudo Disisa è di proprietà della famiglia Di Lorenzo da oltre un secolo. Nel 1987 è stata la prima azienda siciliana a registrare l’impianto dello Chardonnay.

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