Der

Grignolino Piemonte di Marchesi di Barolo

wurde zu 100% aus Grignolino-Trauben hergestellt, die von Weinbergen mit kalkig-mergeligen, mittleren Böden stammen. Der Name Grignolino leitet sich mit hoher Wahrscheinlichkeit von dem piemontesischen Dialektwort "grignòle" ab, das auf die Kerne hinweist, von denen die Rebsorte reichlich ist. Nach der Weinlese wurden die Trauben einem Vinifizierungsprozess unterzogen, der eine Phase der Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und eine kurze Reifung ebenfalls in Edelstahl umfasste.

GRIGNOLINO MARCHESI DI BAROLO: DIE VERKOSTUNG

Der Grignolino von Marchesi di Barolo präsentiert sich im Glas in einem hellen rubinroten Farbton. In der Nase zeigt er duftende Aromen von roten Früchten, kombiniert mit blumigen Noten und zarten Anklängen von weißem Pfeffer. Im Mund ist er lebhaft und trocken, gekennzeichnet durch eine ausgewogene Tanninstruktur und ein angenehmes Finish mit Mandelnoten. Dieser geschmeidige Rotwein von Marchesi di Barolo erweist sich am Tisch als unglaublich vielseitig und passt gut zu Aufschnitt und halb gereiften Käsesorten sowie zu Fisch- und Geflügelgerichten in Soße und zu schmackhaften Nudelgerichten mit rotem Fleisch.