Der Greco di Tufo von Feudi di San Gregorio wurde in einer alten und wunderschönen Region, Irpinia, geboren, wo Weinberge, Wälder, Olivenbäume sowie Obst und Kräuter zu finden sind. Die Greco-Weinberge der Familie Capaldo befinden sich in der Gemeinde Tufo, einer Gemeinde, die ihren Namen von dem gleichnamigen Vulkangestein hat und in der 1866 die Existenz von Schwefelminen entdeckt wurde, deren Verarbeitung die Wirtschaft bis in die zweite Nachkriegszeit prägte . Die Trauben werden streng von Hand geerntet und in Stahl vinifiziert, wo der Wein dann etwa 4 Monate auf seinen Hefen ruht, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

GRECO DI TUFO FEUDI DI SAN GREGORIO: DIE VERKOSTUNG

< p> Der Greco di Feudi di San Gregorio präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Strohgelb; Die Nase ist reich an aromatischen Kräutern, Früchten, mineralischen Noten und frischen Mandeln. Im Mund hat er eine gewisse Struktur, eine schöne Säure und einen wohlschmeckenden und erfreulichen Schluck. Wenn Sie ihn in vollen Zügen genießen möchten, kombinieren Sie ihn mit Büffelmozzarella, noch heißen Tomaten aus dem Garten, gutem Öl und ein paar Basilikumblättern. Sommer im Mund.