Giovin Re Viognier von Michele Satta ist ein reinsortiger Weißwein aus Viognier, der separat vinifiziert wird. Nach der Weinlese in der ersten Septemberwoche wurden die Trauben in das Weingut transportiert und als ganze Trauben gepresst. Der so gewonnene Most wurde zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte in Beton vergoren, wo der Wein bis Januar ruhte. Nach der Assemblage reifte Giovin Re Viogner von Michele Satta 12 Monate in der Flasche.

GIOVIN RE VIOGNIER TOSCANA MICHELE SATTA: VERKOSTUNG

Giovin Re Viognier von Michele Satta präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase drückt er Aromen von reifen gelben Früchten und weißen Blüten aus, die auf Düfte von mediterranem Buschland und Kreide treffen. Hinzu kommen zarte Anklänge süßer orientalischer Gewürze. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, bietet Frische und eine intensive Mineralität. Der Abgang ist lang, balsamisch und würzig. Am Tisch passt er gut zu schmackhaften Fischgerichten auf Basis von weißem Fisch und Krustentieren.