Der Louis Gewürztraminer Mitterberg 42 di Dornach Patrick Uccelli von Dornach Patrick Uccelli wurde aus 100% Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die im Dornach-Weinberg in Salorno (BZ) angebaut wurden. Die Reben erstrecken sich hier über natürliche Porphyrböden, einem vulkanischen Gestein, das auch als Rhyolith bekannt ist, auf einer Höhe zwischen 310 und 340 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgte mit einem Ertrag von 70-80 Zentnern pro Hektar. Die Vinifizierung und einige Monate Reifung fanden in großen Akazienholzfässern statt.

LOUIS GEWÜRZTRAMINER MITTERBERG 42 DI DORNACH PATRICK UCCELLI: DIE VERKOSTUNG

Der Louis Gewürztraminer Mitterberg 42 di Dornach Patrick Uccelli von Dornach Patrick Uccelli präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase explodieren intensive Aromen von reifer gelber Frucht, Litschi, Rosenblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er Frische, vertikale Mineralität und eine anregende Aromatik, die im Abgang anhält. Interessant in Kombination mit würzigen vegetarischen und Meeresgerichten.