Der Cécile Bianco 40 di Dornach Patrick Uccelli von Dornach Patrick Uccelli besteht aus einem Blend von 70% Bronner und 30% Solaris Trauben, die mit einem geringen Ertrag von 70 Quintal pro Hektar geerntet wurden. Die Weinberge liegen auf Böden reich an Porphyr und Sedimenten in einer Höhe zwischen 340 und 410 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifikationsprozess und die Verfeinerung über einige Monate fanden in Edelstahltanks statt. Die Cécile-Linie umfasst PIWI-Weine, die aus pilzresistenten Rebsorten gewonnen werden.

CÉCILE BIANCO 40 DORNACH PATRICK UCCELLI: DIE VERKOSTUNG

Im Glas präsentiert der Cécile Bianco 40 di Dornach Patrick Uccelli von Dornach Patrick Uccelli eine strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase verströmt er Aromen von weißem und gelbem Fruchtfleisch, Wiesenblumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen kehren die fruchtigen und blumigen Noten mit einer angenehmen mineralischen Frische zurück. Hervorragend zu Käse, vegetarischen Gerichten und Meeresgerichten.