Der Gewürztraminer 2018 von Colterenzio gehört zu den "klassischen" Weinen, die diese Genossenschaftskellerei aus traditionellen Sorten in Reinkultur herstellt. Die Barriere der Alpen, 18.000 Sonnenstunden im Jahr, die Winde vom Gardasee, die Wärme der Tagesstunden und die Kühle der Nachtstunden schaffen die idealen Bedingungen für die Entwicklung dieser und anderer aromatischer und halbaromatischer Rebsorten. Die Weinberge des Gewürztraminers befinden sich in einer Höhe von 400 bis 460 Metern über dem Meeresspiegel auf Moränenablagerungen, die mit Ton und porphyrischem Kies vermischt sind. Nach einer mehrstündigen Kaltmazeration und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei etwa 18°C. Der Wein bleibt bis zur Flaschenabfüllung auf der Feinhefe.

GEWURZTRAMINER 2018 COLTERENZIO: DIE VERKOSTUNG

Der Gewürztraminer 2018 von Colterenzio präsentiert sich im Glas mit einer schönen goldgelben Farbe; die Nase ist sehr typisch mit Noten von alten Rosen, Litschi, Nelken und Muskatnuss. Im Mund ist er sehr körperreich, geschmeidig, aromatisch und lang. Er passt sehr gut zu geräuchertem Königslachs, der mit einer leichten Zitronensauce serviert wird.