Der Friulano di Villa Chiopris von Villa Chiopris wurde aus 100% Friulano di Villa Chiopris-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone in der Provinz Udine auf alluvialen Böden gewachsen sind. Nach der Weinlese wurden die Trauben 8 Stunden lang kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung, bei der der Zucker in Alkohol umgewandelt wurde, fand bei einer Temperatur von 15°C statt. Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks, immer bei konstanter Temperatur, für einen Zeitraum von 4 Monaten. Vor der Vermarktung ruhte der Friulano di Villa Chiopris Friuli Grave DOC 2018 von Villa Chiopris für kurze Zeit in der Flasche.

FRIULANO VILLA CHIOPRIS: DIE VERKOSTUNG

Der Friulano di Villa Chiopris präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose und gelbfleischigen Früchten, die mit blumigen Noten, herbem und Feuerstein verflochten sind. Der Geschmack ist angenehm und trocken, getragen von einer deutlichen Mineralität, die im Abgang anhält. Hervorragend als Aperitif, passt er am Tisch gut zu frischem Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu Meeresgerichten mit weißem Fisch, Krustentieren und Muscheln. Probieren Sie ihn auch zu San Daniele Schinken.