Das Friulano di Bosco Albano entsteht aus 100% Friulano di Bosco Albano Trauben, die auf kalkhaltigen und steinigen Böden mit einem guten Anteil an Skelett- und organischen Substanzen angebaut werden. Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben zur schonenden Pressung in den Keller gebracht. Der Most - das Ergebnis der ersten Pressung - verbrachte 8-12 Stunden in Kontakt mit den Schalen; anschließend erfolgte die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in Edelstahl.

FRIULANO BOSCO ALBANO: DIE VERKOSTUNG

Der Friulano di Bosco Albano präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase zeigt er Aromen von Renettenäpfeln und gelbem Fruchtfleisch, kombiniert mit floralen Noten von Glyzinien und Akazien sowie Anklängen von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und salzig, getragen von einem ausgeprägten blumigen und fruchtigen Geschmack sowie einem zarten Mandel-Finish. Er passt gut zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresrezepten mit weißem Fisch, Mollusken und Krustentieren.