Der Franciacorta Rosè Millesimato Artio di Le Marchesine entsteht aus einer Mischung von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die im Weinberg ausgewählt und von Hand mit einem Ertrag von etwa 100 Zentnern pro Hektar geerntet wurden. Die Weinbereitung sah eine sanfte Pressung zur Gewinnung des Mosts vor, der im Falle des Pinot Noir 6 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen verblieb. Nach der Assemblage fand die erste alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Nach Zugabe des liqueur de tirage - einer Mischung aus Wasser, Zucker und Hefe, die die Schaumbildung begünstigt - wurde der Wein in Flaschen gefüllt, wo er 36 Monate lang in Kontakt mit den Hefen ruhte. Der Restzuckergehalt beträgt 8 g/l.

FRANCIACORTA ROSE' MILLESIMATO ARTIO LE MARCHESINE: DIE VERKOSTUNG

Der Franciacorta Rosè Millesimato Artio di Le Marchesine präsentiert sich im Glas in einem zarten rosa Farbton, der durch eine feine und anhaltende Perlage hervorgehoben wird. In der Nase dominieren Aromen von Kirsche, Maulbeere und kleinen Waldfrüchten mit schwarzer Beere, gefolgt von floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose sowie von zurückhaltenden Zitrusnoten. Im Geschmack ist er straff und von guter Struktur, bereichert durch eine elegante Mineralität, die im langen fruchtigen und zitrusartigen Finish anhält. Ideal zu kombinieren mit Aufschnitt und Käse, sowie mit köstlichen Vorspeisen vom Land und Meeresgerichten.