Der Schaumwein Franciacorta Berlucchi '61 Nature Millesimato 2016, produziert vom renommierten lombardischen Weingut Guido Berlucchi, ist ein Wein von großem Prestige und bemerkenswerter Komplexität, der in der Lage ist zu beeindrucken. Der Begriff Franciacorta hat keine Verbindung zu Frankreich, sondern stammt aus dem lokalen Dialekt und bedeutet Seide. Diese Region, gelegen zwischen Brescia und dem südlichen Teil des Iseosees, war historisch gesehen und ist auch heute noch ein wichtiges Gebiet für die Seidenproduktion. Der Franciacorta Berlucchi '61 Nature Millesimato wird aus einer Mischung von Chardonnay (80%) und Pinot Noir (20%) hergestellt. Dieser Jahrgangs-Schaumwein ist einzigartig in seiner Art, da er ohne Zusatz von Dosagelikör hergestellt wird und somit einen reinen und authentischen Ausdruck der verwendeten Trauben darstellt. Dieser charakterstarke Wein stammt aus einer sorgfältigen Ernte, die nur die besten Trauben auswählt und reift fünf Jahre auf der Hefe, was ein ausgezeichnetes Ergebnis garantiert. Der vorgeschlagene Schaumwein zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht und seine lange Persistenz aus. Er ist eine authentische Repräsentation seines Terroirs und ein Symbol für außergewöhnlichen Weinbau.

Franciacorta Berlucchi '61 Nature Millesimato 2016: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem schönen intensiven Strohgelb mit leichten goldenen Nuancen und einem reichhaltigen, cremigen und anhaltenden Schaum. Das Perlage ist sehr fein und geschwungen. In der Nase bietet er ein ausdrucksstarkes Aroma mit einem mineralischen Charakter, bereichert durch zarte Anklänge von Zitrusfrüchten, Litschi und Roggenbrot. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit großem geschmacklichem Gleichgewicht. Dieser Millesimato ist perfekt, um ein ganzes Mahl zu begleiten. Er passt wunderbar zu raffinierten Vorspeisen, Hauptgerichten auf Fisch- oder Weißfleischbasis und mittelgereiften Käsesorten.