Der Flors di Uis Friuli di Vie di Romans von Vie di Romans wurde aus Malvasia Istriana (55%), Riesling Renano (34%) und Friulano (11%) Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Boghis Ciampagnis und Vie di Ramans im Gemeinde Mariano del Friuli (GO) gewachsen sind. Die Böden hier zeichnen sich durch reichlich Kieselsäure mit einem Anteil an rötlichem Ton aufgrund des Vorhandenseins von Eisen- und Aluminiumoxiden aus. Die alkoholische Gärung dauerte 16-24 Tage bei einer Temperatur von 16-19°C. Die Reifung erfolgte 8 Monate auf Hefen in Stahl. Vor dem Verkauf ruhte der Wein weitere 10 Monate in der Flasche.

FLORS DI UIS FRIULI VIE DI ROMANS: DIE VERKOSTUNG

Der Flors di Uis von Vie di Romans präsentiert sich im Glas in einer verführerischen goldgelben Farbe. In der Nase ist er eine Fülle von Aromen von weißen Blüten, Litschi und mediterranen Zitrusfrüchten, die sich mit zarten würzigen und salzigen Noten vermischen. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, getragen von einem vollen und fruchtigen Geschmack sowie einer lebendigen mineralischen Frische, die im lang anhaltenden Finale nachhallt. Er passt gut zu frischen Käsesorten, ebenso wie zu schmackhaften vegetarischen Gerichten und köstlichen Fisch- und Meeresfrüchterezepten.