Der Fiano Soranì von Masseria Surani wurde in Manduria geboren, der historischen Stadt und Wiege des Primitivo-Weins, wo sich die drei Provinzen des Salento zwischen dem Ionischen Meer und den Weiten der Weinberge treffen und Olivenhaine. Masseria Surani ist das apulische Weingut der Familie Tommasi, das es geschafft hat, das unendliche Fachwissen und die Erfahrung, die im Valpolicella kultiviert werden, mit den Eigenschaften und Besonderheiten der Reben, des Klimas und des Terroirs des Manduria-Gebiets zu kombinieren. Die neue Soranì-Linie hat ihren Namen von dem Ort, an dem sich die Masseria Surani befindet. Wir haben uns diesen einzigartigen und faszinierenden Ort als Frau vorgestellt, Soranì, die daher das Bild auf den Etiketten ist. Eine mysteriöse Frau, elegant und leidenschaftlich wie das Land, das sie repräsentiert. Der fruchtbare Boden ist überwiegend kalkhaltig und durch seine Durchlässigkeit in den heißesten Monaten ein wichtiger Wasserspeicher für Pflanzen; Die überraschende ockerrote Farbe ist auf das Vorhandensein von Eisen zurückzuführen. Die agronomische Bewirtschaftung des gesamten Weinbergerbes erfolgt biologisch, mit größtem Respekt vor den natürlichen Ressourcen und der Biodiversität. Die Gärung des Mosts dauert 15 Tage bei niedriger Temperatur, niemals über 12 ° C in Stahltanks; die Veredelung erfolgt für ca. 4 Monate in der Flasche.

FIANO SORANI 'MASSERIA SURANI: DIE VERKOSTUNG

Der Fiano Soranì von Masseria Surani ist leuchtend strohgelb; Die Nase bietet Weißdorn- und Akazienblüten, Zeder, Mandarine und tropische Früchte. Der Geschmack ist angenehm würzig, mit mittlerer Struktur, Zitrusfrische und einem frischen Mandel-Finish. Sehr gut zu Spaghetti mit Venusmuscheln.