Der Brachetto Dulcis di Sansilvestro wurde ausschließlich aus 100% Brachetto-Trauben hergestellt. Obwohl viele diesem Rebsorten eine französische Herkunft zuschreiben (Nizzaer, um genau zu sein), ist er inzwischen zu einer wahren Referenz des piemontesischen Ampelographie-Erbes geworden. Bereits im 18. Jahrhundert scheint der Brachetto-Wein zusammen mit dem Moscato am Hofe der Savoyer serviert worden zu sein. Zart süß, aromatisch und spritzig, ist der Brachetto Dulcis di Sansilvestro das Ergebnis eines Vinifizierungsprozesses, der in Edelstahltanks stattgefunden hat.

BRACHETTO DULCIS SANSILVESTRO: DIE VERKOSTUNG

Der Brachetto Dulcis di Sansilvestro präsentiert sich in einem hellroten Farbton, der durch ein lebhaftes Perlenspiel hervorgehoben wird. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeeren und roten Früchten, die sich mit klaren floralen Noten von Rosen vereinen. Im Geschmack ist er weich und ehrlich, betont durch einen angenehmen fruchtigen und floralen Geschmack, der im Abgang bestehen bleibt. Am Tisch harmoniert er gut mit Obstsalaten, Trockenkuchen und Desserts aus frischem Obst oder Schokolade.