Der Etna Rosato Contrada Volpare di Maugeri entsteht aus 100% Nerello Mascalese Trauben aus der gleichnamigen Contrada in der Gemeinde Milo (CT) am östlichen Hang des Ätna. Der Ursprung der Weinberge, die als Buschreben angebaut und auf Terrassen angelegt sind, liegt auf vulkanischen sandigen Böden in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinkeller wurden die von Hand geernteten Trauben ganz gepresst, um den Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung fand in Holz statt. Die Reifung erfolgte für 2 Monate in Holz und 6 Monate in Edelstahl.

ETNA ROSATO CONTRADA VOLPARE MAUGERI: DIE VERKOSTUNG

Der Etna Rosato Contrada Volpare di Maugeri präsentiert sich in einem korallenrosa Farbton mit lebhaften Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und Waldbeeren, die auf mediterrane Kräuter und rote Zitrusnoten treffen. Am Gaumen ist er frisch und einhüllend, unterstützt von einer unverwechselbaren vulkanischen Mineralität. Der Abgang ist angenehm fruchtig und zitrusartig. Passt hervorragend zu Wurstwaren und Käse sowie zu leckeren Meeresgerichten.