Der Etna Rosato von Murgo wurde aus 90 % Nerello Mascalese- und 10 % Nerello Cappuccio-Trauben von Weinbergen an der Ostseite des Ätna hergestellt. Die Ernte erfolgte manuell in Kisten. Der Weinherstellungsprozess umfasste eine 4-stündige Mazerationsphase des Mosts in Kontakt mit den Schalen. Die alkoholische Gärung wurde in Edelstahl bei einer Temperatur von 16-18 ° C abgeschlossen. Die Veredelung erfolgte immer für 5 Monate in Edelstahl plus weitere 2 Monate in der Flasche.

ETNA ROSATO MURGO: DIE VERKOSTUNG

Etna Rosato di Murgo offenbart sich dem Auge mit einer blassrosa Farbe. Die Nase bietet Aromen von kleinen roten Früchten, die sich mit floralen Anklängen von Rose und Veilchen und leichten Kräuternoten verbinden. Der Geschmack ist angenehm mineralisch, verstärkt durch eine lebendige Frische, die zum zweiten Schluck einlädt. Ausgezeichnet in Kombination mit Rezepten auf Tomatenbasis von Land oder Meer.