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Chardonnay Friuli DOC 2023 - Puiatti
Chardonnay Friuli DOC 2023 - Puiatti

Chardonnay Friuli DOC 2023 - Puiatti

Alkoholgehalt:12%Flaschengrösse:0.75 lt
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero

Lo Chardonnay di Puiatti è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay crescite nel territorio di Romans d’Isonzo (GO) in località Zuccole. La vendemmia è stata effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di settembre. Il processo di vinificazione si è svolto “in bianco” e quindi senza macerazione a contatto con le bucce e senza il ricorso alla fermentazione malolattica. La fermentazione alcolica, che trasforma gli zuccheri in alcol, è avvenuta a una temperatura costante di 12 °C. Lo Chardonnay Friuli DOC 2018 di Puiatti ha affinato le sue caratteristiche per alcuni mesi in acciaio inox e infine in bottiglia.

CHARDONNAY PUIATTI: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay di Puiatti si palesa alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi di fiori bianchi intrecciati a sentori di frutta a polpa gialla e a nitide note agrumate. Il sorso è fresco e avvolgente, sostenuto da una decisa mineralità a da una bella persistenza. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a formaggi freschi e semi stagionati, a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ideale anche in abbinamento a carni bianche.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Chardonnay
Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Friuli DOC
Jahrgang
2023
Nation
Italien
Region
Friaul
Ausbau
affina 4 mesi in acciaio e poi in bottiglia
Trinktemperatur
10°/12°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Chardonnay Friuli DOC 2023 - Puiatti

I Drink it with what

Bocconcini di pollo al limone; Pesce spada al forno gratinato

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Amici

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Calice Piccolo

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I Drink it when

Fino al 2024

Der Weinkeller

Puiatti

Puiatti

Località Zuccole, 4, 34076 Romans D'isonzo GO

La cantina Puiatti nasceva nel 1967 a Romans d’Isonzo in provincia di Gorizia. Da allora propone vini che sono fiera espressione del territorio, seguendo uno stile all’insegna di rigore, fantasia, progettualità e poesia.

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