Der Champagne Dom Pérignon 2013 Vintage di Dom Pérignon von Dom Pérignon wurde aus einer Mischung von ausgesuchten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die von Grand Cru-Weingütern (also von Weinbergen von hoher Qualität für eine erstklassige Produktion) sowie von den Premier Cru-Lagen Hautvillers und Vertus stammen. Als unbestrittene Symbole für Luxus und Eleganz wird Dom Perignon nur in den besten Jahren und als Jahrgangswein hergestellt. Bei diesem Jahrgang 2013 erfolgte die Weinbereitung in Stahl, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, wo der Ausbau auf der Hefe für mindestens 90 Monate erfolgte. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und komplexer Wein von unglaublicher Raffinesse, der einmal mehr in der weltweiten Weinlandschaft den Namen des historischen französischen Hauses zum Strahlen bringt.

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON 2013 VINTAGE: DIE VERKOSTUNG

Der Champagner Dom Pérignon Vintage 2013 von Dom Pérignon zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, belebt von einer feinen Perlage. In der Nase ein triumphaler Duft von weißem Pfirsich und exotischer Frucht, verwoben mit Noten von grünen Zitrusfrüchten und duftenden Anklängen von warmem Brioche. Am Gaumen cremig und samtig, getragen von einem harmonischen und intensiven Geschmack sowie einer sanften mineralischen Frische, die im langen Abgang anhält. Ein Wein für besondere Anlässe, der Dom Perignon 2013 Vintage passt gut zu reichhaltigen Meeresgerichten mit Fisch, Muscheln und Krustentieren. Ebenso ideal zu halbreifen und gereiften Käsesorten sowie zu Rezepten mit Gemüse und hellem Fleisch.