Champagne Brut Rosé Prestige von Taittinger ist ein eleganter und provokativer Wein. Die Trauben, aus denen er besteht, sind zu 70 % Pinot Noir und Pinot Meunier, zu 30 % Chardonnay, die aus zahlreichen verschiedenen Crus (das Maison besitzt fast 300 Hektar) mit sehr weit entfernten Erntezeiten stammen und jeweils nach ihren eigenen Merkmalen vinifiziert werden. Etwa 15 % des Verschnitts sind stille Rotweine, die von den besten Pinots Noir-Weinbergen der Montagne de Reims geerntet werden, was dieser Cuvée ihre überraschende Farbe und ihren süßen und intensiven Geschmack verleiht. Der hohe Anteil an Chardonnay verleiht ihm Eleganz und Raffinesse.

CHAMPAGNER BRUT ROSÉ PRESTIGE TAITTINGER: DIE VERKOSTUNG

Der Champagner Brut Rosé Prestige von Taittinger hat eine verführerische rosa Farbe, die zu Himbeerrot tendiert, mit einem feinen prickelnden Schaum. Die Nase ist entschieden und ausdrucksstark, geprägt vom Aroma reifer Walderdbeeren, Kirschen und schwarzer Johannisbeeren. Im Mund ist er frisch, weich, voller Frucht, leicht würzig und mit einer kitzelnden Perlage. Es eröffnet den Abend perfekt mit rosa Garnelen-Blinis, kann ihn aber auch mit einem herzhaften Himbeer-Sablè-Gebäck beenden.