Der Champagne Brut Cuvée Prestige di Taittinger ist ein klassisches und traditionelles Etikett; es entsteht durch die Assemblage von 40% Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier für die restlichen 60%. Die Trauben stammen aus zahlreichen verschiedenen Lagen (das Unternehmen besitzt fast 300 Hektar) mit teils sehr unterschiedlichen Lesezeiten und werden jeweils nach ihren eigenen Charakteristiken vinifiziert. Nach der Assemblage der Grundweine und der zweiten Gärung bleibt die Cuvée etwa 3 Jahre auf der Hefe.

CHAMPAGNE BRUT CUVÉE PRESTIGE TAITTINGER: DIE VERKOSTUNG

Der Champagne Brut Cuvée Prestige di Taittinger präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist er einladend mit duftenden, fruchtigen und blumigen Noten, vor allem weißem Pfirsich, Weißdorn und Akazie, bereichert durch angenehme Anklänge von Vanille, gesalzener Butter und Brioche. Am Gaumen ist er erfrischend, mit einem eleganten und zarten Trinkfluss, guter Frische und langem Nachhall. Ein fantastischer Aperitif, begleitet von salzigem Brioche, Butter und Gänseprosciutto.