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Burdese Sicilia Menfi DOC 2018 - Planeta
Burdese Sicilia Menfi DOC 2018 - Planeta

Burdese Sicilia Menfi DOC 2018 - Planeta

Alkoholgehalt:13.5%Flaschengrösse:0.75 lt
16,59 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
Die Burdese von Planeta stammt aus 70 % Cabernet Sauvignon- und 30 % Cabernet Franc-Trauben aus der Gegend von Menfi und Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Die Ursprungsweinberge befinden sich auf Böden, die teils kargig mit wenig Skelett, teils kalkhaltig mit reichlich Schluffanteil sind, in einer Höhe von 75 bis 430 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte von Hand mit einem Ertrag von 60-70 Doppelzentnern pro Hektar. Während der Rotweinbereitung erfolgte die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer maximalen Temperatur von 26-27 ° C mit Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen für 12-15 Tage. Die Reifung erfolgte für 16 Monate in Alliers-Eichenfässern der ersten Passage.

BURDESE PLANETA: DIE VERKOSTUNG

Der Burdese von Planeta bietet eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase drückt er Noten von reifen Beeren aus, die sich mit balsamischen Anklängen von Rosmarin und Noten von Leder und dunklen Gewürzen verflechten. Der Geschmack ist umhüllend und fleischig, unterstützt von weichen Tanninen und einem langen balsamischen und würzigen Abgang. Am Tisch passt er sehr gut zu gereiftem Käse und leckeren Landgerichten auf der Basis von rotem Fleisch oder Wild.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Cabernet Sauvignon 70% Cabernet Franc 30%
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Sicilia Menfi DOC
Jahrgang
2018
Nation
Italien
Region
Sizilien
Ausbau
Affina 16 mesi in barrique di rovere francese
Trinktemperatur
18°/20°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Robert Parker
93/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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Timballo di pasta con polpettine di manzo

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Planeta è una grande e affermata realtà produttiva della Sicilia del vino da sempre orientata alla valorizzazione dell’immenso patrimonio vitivinicolo dell’isola. Nasce nel 1995 a Menfi in provincia di Agrigento.

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