• Neu
Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano
Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

Alkoholgehalt:14%Flaschengrösse:0.75 lt
23,80 €
  • Mehr als 14.000 positive BewertungenMehr als 14.000 positive Bewertungen
  • Lieferung in 3-5 WerktagenLieferung in 3-5 Werktagen
  • Versandkosten ab 9 €, versandkostenfrei ab 300 €Versandkosten ab 9 €, versandkostenfrei ab 300 €
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Pinot Nero Riserva Fallwind di San Michele Appiano è stato ottenuto da uve 100% Pinot Nero allevate nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. Qui i terreni sono composti da depositi morenici e ghiaia calcarea e sono situati a un’altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri sopra il livello del mare. Dopo una pre-macerazione a freddo durata 3 giorni, il mosto è stato sottoposto a fermentazione alcolica in acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, utile ad ammorbidire la struttura e il profilo aromatico, il vino viene fatto maturare per il 70% in barrique e per il 30% in grandi botti. Dopo l’assemblaggio matura ancora qualche mese in botte grande.

PINOT NERO RISERVA SAN MICHELE APPIANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero Riserva di San Michele Appiano Fallwind appare di un colore rubino, al naso si esprime con intensi aromi di ciliegia, violetta e a seducenti note balsamiche e di spezie scure. Complesso ed elegante, al palato rivela una trama tannica levigata e un esaltante equilibrio gustativo. Lungo e persistente il finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a primi e secondi di terra preparati con carni bianche o rosse o selvaggina.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Pinot nero
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Alto Adige DOC
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Ausbau
12 mesi barrique-tonneau. Dopo l’assemblaggio dei vari lotti, ulteriori 6 mesi in grandi botti di legno
Trinktemperatur
16°/18°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

I Drink it with what

Spigola alla brace con contorno di barbabietole, Carrè d’agnello alle erbe aromatiche

I Drink it with who: Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

I Drink it with who

Amici

I Drink it like: Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

I Drink it like

Calice Medio

I Drink it when: Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

I Drink it when

Fino al 2027

Der Weinkeller

San Michele Appiano

San Michele Appiano

Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ

Fondata nel 1907, la cantina cooperativa San Michele Appiano raduna circa 340 realtà vitivinicole nei pressi di Bolzano. A partire dalla fine degli anni ’70, grazie all’intervento dell’enologo Hans Terzer, ha intrapreso un percorso vai alla cantina

Gehen Sie zum vollständigen Kellerprofil

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2020 - San Michele Appiano

23,80 €